Erlebniskäserei Nüenalp mit Besenbeiz
Christian und Rahel Beglinger betreiben auf der Nüenalp ein uriges Besenbeizli für ein schönes Alperlebnis mit viel Genuss und Aussicht.
Die Nüenalp ob Mollis besticht nicht nur mit der Erlebniskäserei von Mittler- und Ober Nüen – auch Säumen und Kuhmelken ist bei Rahel und Christian Beglinger-Urner möglich. Aus der frischen Milch der Kühe wird täglich Glarner Alpkäse hergestellt – und dabei darf auch zugeschaut werden. Während der Alpsaison können Gruppen nach Voranmeldung am Erlebniskäsen teilnehmen. Ihr entscheidet, welches Produkt hergestellt wird: Alpkäse-Mutschli, Alp-Raclettekäse oder das Original, der traditionsreiche Glarner Alpkäse.
Während der Alpsaison lädt zudem das Wanderbeizli auf der Nüenalp zum Verweilen ein und ist durchgängig geöffnet.
Ganzjährig geöffnet ist das Hoflädeli in Mollis auf dem Talbetrieb, wo verschiedene Produkte direkt ab Hof erhältlich sind.
